📊

منظومة التكاليف

إدارة تكاليف المطاعم — v1.0.0

منظومة التكاليف © 2026
جاري التحميل...
م
مستخدم
Dashboard
COGS مخزون
ريال سعودي
المشتريات
ريال سعودي
الهدر الفعلي
حالة الفترة
التنبيهات النشطة
0
لا توجد تنبيهات ✅
COGS حسب الموقع
جاري التحميل...
المشتريات
رفع فاتورة مشتريات
رفع ملف المشتريات
📥
اسحب ملف CSV هنا أو اضغط
CSV فقط | حد أقصى 10MB
شكل Template المشتريات
skuqtytotal_invoicesuppliersource_datelocation_id
RM-2001001500المورد2026-05-01LOC-001
📌 source_date اختياري — يُستخدم تاريخ الشاشة لو فارغ
📌 location_id اختياري — يُستخدم موقع الشاشة لو فارغ
المبيعات
رفع مبيعات الفرع
رفع ملف المبيعات
💰
اسحب ملف CSV هنا أو اضغط
CSV فقط | حد أقصى 10MB
شكل Template المبيعات
product_nameqty_soldsale_priceprice_includes_taxsource_datelocation_id
فطيرة فلافل10015.00yes2026-05-01LOC-003
📌 price_includes_tax: yes أو no
📌 يخصم كل مكوّن حسب الوصفة ويحسب COGS والهامش
التحويلات
تحويل أصناف بين المواقع
رفع ملف التحويلات
🔄
اسحب ملف CSV هنا أو اضغط
جميع التحويلات في ملف واحد
شكل Template التحويلات
from_location_idto_location_idskuqtysource_datenotes
LOC-001LOC-002sk-04367802026-05-01
الإنتاج
تسجيل دفعة إنتاج
تسجيل إنتاج جديد
ملاحظات
إنتاج مركزي (Ops):
يحتاج SKU المنتج
يستهلك المكونات من مخزون Ops

إنتاج محلي (فرع):
يحتاج اسم المنتج
يستهلك المكونات من مخزون الفرع
الجرد
إدخال الجرد الفعلي
رفع ملف الجرد
📦
اسحب ملف CSV هنا أو اضغط
جرد نهاية المدة
شكل Template الجرد
skuactual_qtylocation_idsource_date
MP-27545LOC-0032026-05-31
📌 يحسب Assumed vs Actual → Variance
📌 الجرد شرط إلزامي لإغلاق الفترة
الهدر الفعلي
تسجيل هدر أو تلف
رفع ملف الهدر
🗑️
اسحب ملف CSV هنا أو اضغط
CSV فقط
أسباب الهدر المقبولة
الكودالوصف
accidentحادثة
expiredانتهاء صلاحية
qualityرفض جودة
production_errorخطأ في الإنتاج
theftسرقة
sold_discountبيع بسعر مخفض
internal_useاستهلاك داخلي
otherأخرى
تقرير COGS الوصفة
تكلفة البضاعة المباعة حسب الوصفات
اضغط تحميل لعرض التقرير
تقرير COGS
جاري تحميل التقرير...
الهدر والانحرافات
اختر موقعاً لعرض التقرير
تقرير الهامش
اختر فرعاً لعرض التقرير
مقارنة الفروع
جاري التحميل...
حركة الأسعار
جاري التحميل...
تقرير الضريبة
جاري التحميل...
تقرير الهدر الفعلي
جاري التحميل...
تفصيل المخزون
أول وآخر المدة لكل صنف في كل موقع
جاري التحميل...
إدارة الوصفات
عرض وتعديل وإضافة
اكتب اسم منتج في خانة البحث (3 أحرف على الأقل)
إضافة صنف جديد
ITEMS + Opening Balance
بيانات الصنف
Opening Balance للمواقع (بالكيلو/الوحدة)
WAC من الحقل أعلاه | القيمة = الكمية × WAC
إدارة الأسعار
PRICE_LIST بتاريخ
جاري التحميل...
المستخدمون
إدارة الأدوار والصلاحيات
جاري التحميل...
الإعدادات
معلومات الحساب
إجراءات